Lo que más se pide en El Chache.

Ensaladilla rusa casera, con mayonesa hecha en la cocina.

El pulpo a la gallega de toda la vida: cachelos, pimentón y buen aceite.

Tomate de temporada con ajo frito, sal en escamas y nuestro aceite.

Callos guisados despacio, con chorizo y morcilla.

Migas de pan con su tropezón. Las ponemos de tapa al mediodía.

Bacalao confitado en aceite con ajo y guindilla, ligado al pil-pil.

Panceta frita, crujiente por fuera y jugosa por dentro.

Chuletón de ternera madurado, a la brasa de carbón de encina y al punto que nos pidas.

Corte ibérico jugoso, con su grasa infiltrada, hecho a la brasa de carbón.

Uno de los cortes más tiernos del cerdo ibérico, hecho a la brasa.

Un taco grueso de buey, tostado por fuera y rojo por dentro.

Chuletillas de cordero a la brasa, para comer con la mano.

Pollo hecho en la brasa de carbón, dorado y jugoso.

Jamón ibérico cortado a cuchillo, con su veta de grasa.

Tarta casera de yogur, suave y fresca.