Favorito
La cocina de la jefa
Pulpo a feira
El pulpo a la gallega de toda la vida: cachelos, pimentón y buen aceite.
24 € la ración
Pulpo a la gallega (a feira) en Granada
El pulpo a feira es lo que fuera de Galicia llamamos pulpo a la gallega. Pulpo cocido, cortado en rodajas sobre cachelos (patata cocida), con pimentón, sal gorda y un buen chorro de aceite de oliva. Sin más, porque no hace falta.
Lo servimos en ración para compartir, tierno y templado, como se come en las ferias gallegas. Si te gusta el pulpo, en la brasa tenemos también pulpito a la brasa.
Para acompañarlo
Con un Albariño como el Lolo o un Godello como el Peique (Bierzo).
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