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Jamón ibérico
Jamón ibérico cortado a cuchillo, con su veta de grasa.
22 € la ración
Jamón ibérico cortado a cuchillo en Granada
El jamón ibérico se corta a cuchillo, en lonchas finas, para que la grasa se funda en la boca. Así lo servimos en Bodega El Chache: a mano, al momento y en su punto de temperatura.
Puedes pedirlo en ración o dentro de nuestras tablas, con queso curado, lomo ibérico o tocino. Es la mejor forma de empezar mientras eliges vino.
Para acompañarlo
Con un fino o un blanco seco, o con un tinto suave como el Finca Resalso (Ribera del Duero).
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