Favorito
La cocina de la jefa
Ensaladilla de la jefa
Ensaladilla rusa casera, con mayonesa hecha en la cocina.
16 € la ración
Ensaladilla rusa casera en Granada
La ensaladilla rusa es de esos platos que todo el mundo cree saber hacer y que pocas cocinas clavan. La nuestra la prepara la jefa cada día: patata cocida en su punto, mayonesa casera y ese toque suyo que no nos deja contar.
Se sirve fría, en ración para compartir, y es de lo primero que se pide en la mesa mientras la brasa se pone a punto. Si vienes por primera vez a Bodega El Chache, empieza por aquí.
Para acompañarlo
Con un blanco fresco, como el Lolo (Albariño, Rías Baixas) o el Añares Terra Nova (Verdejo, Rueda).
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